Морозилка чаще всего работает как место, куда продукты отправляются, чтобы их потом выбросили. При небольшой дисциплине она превращается в основную причину, по которой ужин находится всегда.
Что имеет смысл держать постоянно:
Зелень. Укроп, петрушка, зелёный лук — помыть, обсушить, порубить, ссыпать в контейнер. В суп и на сковороду идёт прямо замороженной.
Обжаренный лук. Пожарить сразу пять луковиц и разложить порциями. Это экономит те самые десять минут, из-за которых чаще всего и не хочется ничего начинать.
Хлеб, нарезанный ломтями. Достаётся по одному куску, в тостере восстанавливается полностью.
Ягоды. В кашу, в оладьи, в чай.
Бульон в стаканчиках. Овощной или куриный, разлитый по 200–300 мл. Основа половины супов.
Имбирь. Замороженный трётся заметно лучше свежего и не портится.
Рыбное филе. Не самая очевидная позиция, но выручает чаще остальных: если дома нет ничего, из чего можно быстро собрать ужин, ужин обычно и не получается.
Единственное правило, без которого всё это не работает: подписывать. Без даты и названия через месяц это просто пакеты со льдом.